como cambio de actualisacion automatica a manual??

bueno queria saber como cambia de actualizacion automatica a manual ya que ahora como la tengo automatica cuando elimino una cancion del itunes se borra en el ipod...

y tambien que me baje el conversor videora Ipod converter.
y pongo un video se completa la pase 1 pero en la dos se queda pegado.
me pueden decir que pasa o darme un link de un buen conversor??

Bueno todavi no tengo un ipod video haci que no estoy muy familiarizado con eso, pero a la primera si, solo entra a iTunes dale al icono del ipod (en la parte inferior derecha) y creo (no tengo el ipod aqui ) que en las opciones del ipod hay mismo te aparece ponerlo automatico o manual.