No sé, la señora que me atendió les llamó tortas moras, y también le compré un pan llamado sarraceno, idéntico estilo étnico.
La mayoría de ensaladas y pasteles proceden igual.
Incluso el idioma español está lleno de palabras de origen árabe: azotea, almires, zaguán, alicates, etc.
Fueron muchos siglos en la península.