Para esos usos no escatimaría en pc. Pero de sobremesa, todo en uno no. Porque? porque va a ser un uso muy intensivo, y eso solo lo aguanta bien una torre. Además ante cualquier avería es mucho más fácil y económico arreglarlo.
Te doy una idea de lo que debes buscar para que te aguante bien.
-Procesador un Core i5 en adelante. Para edición de vídeo lo mínimo un i5, lo ideal un i7. No es que con un i3 o un AMD no puedas, pero si tienes que entregar proyectos rápidamente hay diferencias del doble o más en tiempo. Y si con un i7 igual tardas 8h en hacer un proyecto...... imagina en un i3 xD
-De 4 a 8GB de ram. Para vídeo con 4GB irá bien pero algo ya justito. 8GB e incluso más sería lo ideal. Además si terminas haciendo alguna maquina virtual te vendrá muy bien el extra de ram.
-Disco duro lo que quieras, pero que sea de 7200rpm.
-Tarjeta gráfica en función de lo que quieras dedicar para juegos. Para edición de vídeo y diseño 3D no es necesario nada especial, pero una gráfica nvidia potente con cuda o ati con opengl en un futuro muy próximo podrán ayudar al procesador a todas estas tareas, por lo tanto haciéndolas mucho más rápidas.
-Todo lo demás carece de importancia en rendimiento, caja, fuente, grabadora, wifi, etc.
De bestbuy ejemplos así por ejemplo esto:
http://espanol.bestbuy.com/enes/site/De ... Id=2633088 quizá algo caro (define tu el presupuesto). Una ati 6770, i7, 8GB de ram, más que bueno.
http://espanol.bestbuy.com/enes/site/HP ... Id=3395068 parecido al anterior, algo más barato y la gráfica más floja, pero buena para algún juego sin pretensiones de calidad máxima.
http://espanol.bestbuy.com/enes/site/HP ... Id=2834076 Igual que los anteriores, pero más caro y con mejor gráfica, como para jugar en alto-ultra al battlefield 3 en alta resolución.
http://espanol.bestbuy.com/enes/site/HP ... Id=3158079 la gráfica igual que el 2º link pero con un i5 en lugar de un i7. Más económico claro.
http://espanol.bestbuy.com/enes/site/De ... Id=1244502 Parecido al del primer link
Lo que pasa es que son equipos de marca, y se paga marca. En la tienda esa para elegir piezas.....pfffff, solo el procesador decente sale por 500$, que no se exactamente cuanto será, pero sale mucho más caro que los todo en uno que sugeriste.