Error a la hora de sincronizar en iTunes

Pues justamente, es que no tiene esa información guardada dentro del archivo, pero si le das doble clic y completas la info (artista, título, etc) lo escribe el programa y listo! Si no haces esto, al querer renombrarlos no podrá pues justamente, de dónde sacaría los datos para hacerlo?

Con eso de las versiones... Desde ese menú puedes configurar para que se vea una u otra versión de los id tags. Para qué? Cuando te bajas de internet canciones a veces vienen con la info completa en versión 1 y no en 2... O al revés o incluso completa en ambas versiones. Si tienes una canción que te sale como que no tiene los datos, antes de escribirlos a mano revisa si no los tiene ya en versión 1 (o 2) que luego puedes ir al menú Tools, MP3 Tag´s Synchronization Wizard y allí decirle que te copie los id tags de una versión en los de la otra

Por una cuestión de compatibilidad lo ideal sería tener ambas versiones completas. La versión 2 tiene más campos y permite más caracteres en los nombres de las canciones (por ejemplo) que la 1, pero a su vez todos los reproductores seguro podrán ver la info de la 1.