En informática, y esto se extrapola a cualquier campo donde existan aplicaciones, programas, firmware... software a fin de cuenta, siempre que se meten cosas, siempre quedan restos aun cuando se desinstala. Forma de limpiar esto? Es complicado, algunas veces quedan mas rastros, otras veces quedan menos... solamente la intervención propia puede ayudarte en ello. Piensa en Windows. Existen multitud de programas para limpiar el registros, archivos temporales... y estos programas en su mayoría son primero soluciones tan solo parciales, y segundo peligrosos de que eliminen cosas que no deberían. Pero por qué? Vamos a ver archivos típicos que persisten por ejemplo en Windows:
-Logs
-Archivos temporales
-Archivos que se están usando en el momento de la desinstalación y que no se eliminan correctamente
-Entradas en el registro
-bibliotecas compartidas
En el iPod es igual. Que el iPod no usa registros? Cierto, usa archivos como registros, por así decirlo:
-Archivos temporales
-Archivos de preferencias y configuraciones
-Archivos de datos guardados
-Logs
En caso del iPod no usa registro... pero igualmente existen archivos plist que guardan mucha configuración. Los primeros son faciles de eliminar siempre y cuando la aplicación que los crea los crea tan solo en su ubicación, pero esto no es siempre así. Piensa en los Logs del sistema, archivos que registran cada cosa que haces... esos o los borras tu manualmente o crecen y crecen. Son tan solo ejemplos de lo que citas
Solución? Experiencia para saber que eliminar y donde buscar.