Como utilizar mi nuevo ipod para un uso en concreto

Hola a todos. Acabo de comprar un ipod touch 6th para un uso en concreto y me gustaría que me ayudaseis a hacerlo bien desde el principio.

Soy un fanático de la cocina, y lo he comprado justo para eso: almacenar recetas, libros y artículos (en pdf, word, epub...), hacer fotos de mis platos, gestionar mi lista de pocket y mis favoritos de los navegadores, etc... Es decir, lo voy a utilizar más como un dispositivo fotos y de almacenamiento con una pantalla para ver contenidos que como un reproductor de canciones (aunque sí de algún video que otro).

iTunes creo que está más enfocado a la música que a otra cosa, y me resulta complicado entender su funcionamiento.
Os pido ayuda para que me aconsejeis sobre la mejor forma de gestionar e introducir este contenido en mi nuevo aparatito.

Gracias