Su ayuda es imortante

Hola amigos del Foro iPod. Recientemente compre un iPod Touch (antes nunca tuve uno) y quizá por falta de leer algún manual, les hago estas pregunta y antes de esto les comento que el ipod sincroniza bien con mi ordenar iMac 27, cree la cuenta en iTunes (ID apple), estoy agregando música, etc, poco a poco voy conociendo y mis preguntas son estas:
1.- La primera vez que conecte el ipod al ordenador, se me cargaron todas la fotos que estaban en la compu y ahora no se como eliminarlas del ipod ¿como puedo hacer?
2.- No he podido usar PANTALLA RETINA, porque primero no tiene cargado por default (por defecto) el app y lo otro es que no lo encuentro disponible en el App Store ¿como puedo hacer esto?
3.- Hay mas Prestaciones en la pagina de Apple-iPod, pero, ¿serán pagadas o gratuitas y donde bajarlas?
Disculpen por mi desconocimiento y aunque estoy leyendo el manual, aun no le llego a esto. Muchas gracias de antemano por sus respuestas. Hasta luego.