En la versión 2.0 el tema de las fuentes es similar pero con algunas diferencias.
Evidentemente la aplicación Font Swap no funciona, luego habría que hacerlo todo manualmente, editando los archivos que dicen que fuente es y para que se usa. Pero en la 2.0 esto tiene un pequeño problema añadido. Hay aplicaciones que especifican concretamente una fuente dada, y deben de tener algún tipo de verificación.
Cambiar la fuente del sistema por otra que te guste es facil, el problema aparece en algunas aplicaciones, que dejan de poder abrirse. Curiosamente la primera en darme fallos fue Remote . Ya intenté todos los medios para que esto no sucediese, y la verdad no comprendo bien por qué no funcionaba, no tenía mucho sentido, pero era así.
De todos modos quien quiera hacerlo es facil, tan solo tiene que modificar el archivo CGFontCache.plist y modficar la entrada de la fuente por otra que quiera. Dado que el sistema usa la fuente Helvética, si se modifica la asociación de la fuente helvética por la que se quiera: