segun http://www.territorioipod.com funciona es cuestion de probar:::
CITO:
Mediante este truco vamos a hacer que cualquier vídeo aparezca de salvapantallas mientras cargamos nuestro iPod.
Primero conecta tu iPod 5G al ordenador y crea la carpeta “Demo mode” en el directorio raíz del iPod. Después renombra un archivo de vídeo a “Demo” y cópialo en esa carpeta.
¡Listo! Ahora si desmontas el iPod (sin desconectarlo) verás como se reproduce el vídeo elegido en vez de mostrar el mensaje de “No desconectar” que aparece habitualmente.
Un efecto secundario de este truco es que, al finalizar el “modo demo”, los menús de iPod vuelven al estado original, en inglés. No se pierde ningún dato o canción pero sí la personalización de los menús.